新フランス料理　トロワグロ兄弟の味　ロアンヌの料理人たち新フランス料理トロワグロ兄弟ロアンヌの料理人達柴田書店

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新フランス料理　トロワグロ兄弟の味　ロアンヌの料理人たち新フランス料理トロワグロ兄弟ロアンヌの料理人達柴田書店の詳細情報

新フランス料理トロワグロ兄弟ロアンヌの料理人達柴田書店。新フランス料理トロワグロ兄弟ロアンヌの料理人達柴田書店。新フランス料理トロワグロ兄弟ロアンヌの料理人達柴田書店。

商品説明

新フランス料理トロアグロ兄弟の味
至福のレストラン三つ星トロワグロ : 作品情報・キャスト
ロアンヌの料理人たち
【まとめ売り】ABCクッキング　ケーキ（マスター）　レシピ
監修.小野正吉/訳.井上旭
新しい中国点心生地からわかる基本とバリエ－ション
柴田書店
エスコフィエフランス料理本

れがーめセット
ミッシェル.ゲラールの（おいしく食べてふとらない料理）の次の、同じくクロード.ルベによるシリーズの2巻めとしてのトロワグロ兄弟のオリジナル料理集。本書（ロアンヌの料理人たち）は、彼らに名声を与えた、主な料理をわかりやすく解説してある。
ダッチオーブン
これらの料理は、クラシックな基本の上に築かれた新しいフランス料理であり、創造的で郷土色と季節感を見事に盛り込んでいる。